如今,人们的餐桌上越来越离不开小零食,各种糕点、水果、瓜子、花生......而要说到合适的下酒菜,想必众人便不约而同的想到花生,饭前先来几杯小酒,这时爸爸多半会叫你摆一碟花生在桌上,然后就这样细细地品着美味的小酒,时不时再往嘴里扔几颗花生,这滋味别提多爽快!老灶煮专注18年煮花生,凭借精细的蒸煮工艺打造韵味悠长、好吃不易上火的花生,再搭配美酒,让生活拥有另一番别样的享受。
老灶煮采用源地直收的方式收集花生,温暖的气候,适中的雨量,疏松透气的沙质都是自然的恩赐,这些有利的自然条件成就了花生饱满结实的果粒,也让拔出的花生拥有满满的泥土清香和纯正的自然味道。再由人工精选优质上乘的花生,只有丰满精壮的块头才能进一步修炼幻化成老灶煮花生,百里挑一的严苛不仅是天辰娱乐所肩负的责任,也是天辰娱乐多年来所践行的一段自我修行。
优质的花生被挑出后,需用清水洗净一身的尘土,以精选的调料对其进行锻造,待褪去一身的青涩后,方能得到进一步的升华。老灶煮花生在经历三天浸泡一天煮焖阶段,五香八角开始四处窜入花生的各个关节,直至抵达五脏六腑,她便开始拥有自己独特的“体香”;六十六小时的精心烘焙让其各处筋骨经历不断地锤炼,最后练就一身难得的宝贵。
经过一系列的整顿后,老灶煮花生终于以十分优越的面貌出现在酒桌上。薄薄的外壳,只需轻轻一掰,鲜香便急不可耐地从缝里溜出来,取出饱满的米粒放入嘴里,一口咬下去,香脆瞬时溢满口腔,满嘴都是令人留念的气息;此时,再小酌一口美酒,清凉丝滑与鲜香美味一并混入味蕾,好味迟迟不肯散去,让人深深沉醉其中,无法自拔。
将颗颗香脆的花生丢进胃里,抛开所有的不开心,一心沉醉美味;把激情燃烧的酒味灌进喉咙里,将所有的一言难尽,一饮而尽。在这条漫长的人生之路上,你有酒,老灶煮有花生,让酒和花生与你为伴,共同探寻生活的真谛,一起品鉴多样的百味人生。