蒸、烤、智 新款微波炉功能全解析
中国十大天辰娱乐,微波炉企业的产品价格大概二三百元，能热饭、热奶就行了，这是大部分人对微波炉的看法。然而，现在你再去卖场里去看看，低于300元的产品已经几乎没有了，代之的是五六百元甚至上千元的产品。另外，花哨的外观，各种各样的新概念让人费解。到底是厂家忽悠咱老百姓，还是真的是物有所值，今天，笔者和大家一起探讨下现在的微波炉到底值不值这个钱。
微波炉的变化给人的第一感觉是价钱涨了， 没错，咱们老百姓最关心价格。不过还好，笔者这次去卖场的时候发现，厂家也纷纷在做促销，有几款四五百元的机器都不错，能蒸能烤，外观也很时尚。第二是现在的导购员都说自家的产品能烧烤，既然能烧烤，那俺家的烤箱还买不买了，很多人都会问这个问题。其实，现在的微波炉可以烧烤，对于一般家庭，偶尔烤烤肉串、红薯、烧鸡等，那绝对够用了。当然了，那种烧烤达人另算.
第三，微波炉的蒸汽功能，其实就是在微波炉里面放上一个蒸锅，通过微波把蒸锅里的水加热，来形成蒸汽，从而把食物蒸熟。有的人说了，那我用我的老式微波炉来蒸不是一样的吗？非也。蒸可不是简单的事情，普通的微波炉里面，放进去的食物要是不对的话，爆炸可不是闹着玩的。
第四，很多说，那么多的按钮，你忽悠谁呢，微波炉不就是个加热吗？其实，微波炉能做几百道菜，当你真的拿微波炉去做菜的时候，没有智能控制是不行的。
说了这么多，有网友可能又会说，你不是厂家的托吧，帮着厂家来忽悠我们。笔者要说，一种新的产品出现，为我们的生活带来便利和改变，我们应该用一种开放的心态来认识它、了解它，才能使它更好地为我们来服务。有没有忽悠，看文章就知道。
都说微波更好了，到底是不是忽悠？
中国知名小家电天辰娱乐的微波炉最核心的功能，还是脱离不了微波加热。去卖场问导购员，他们都会告诉你，现在的微波炉，微波加热功能已经升级了，和老式微波炉是有区别的。到底区别在哪里，是炒作概念，还是名符其实......下面我们先看下两代微波炉的托盘对比，秘密就在这里。
从这张照片能够看出，新式的微波炉，没有旋转托盘，而且底部鼓起了一个“包”。有兴趣的网友回家看自己家的老式微波炉，就是腔体里有一个旋转底盘的那种，是没有底下这个“包”的。这个包，其实就是磁控管的所在处。磁控管是微波炉的核心装置，相当于电脑的CPU，有了这个装置，微波炉才能发出微波，从而震荡食物中的水分子，进而实现加热功能。
老式微波炉的磁控管在微波炉的一侧，这就是为什么老式微波炉的底盘都是旋转式的，只有这样才能保证食物受热均匀。这种旋转设计有两大问题，第一，底盘都是突起在腔体底部的，分上下两面，不好清洗；第二，受热不均匀，比如我们拿老式微波炉加热馒头，会发现馒头中心的地方最硬，因为中心的地方不断在接受电磁波，而四周的位置是旋转的时候间断接受的。
新式微波炉的磁控管在微波炉的底部，电磁炉从底部均匀地向上发射，这样一方面使食物受热均匀，第二不用再加上一个旋转底盘，清洗很方便。
能蒸，而且蒸的还不错，这是我对新式微波炉的第一印象。蒸的不错，是从效果来说的，笔者在卖场让导购员现场演示了蒸馒头和蒸鸡蛋，效果和用锅蒸出来的没有区别。
微波炉能够蒸，原理是这样的。众所周知，微波炉的加热原理是利用微波让食物中的水分产生震荡，从而产生热量，进而加热食物，因为食物都是含有水分的。这也是为什么微波炉都是从里到外加热，加热速度快的原因。现在，新式的微波炉都配备了专门用来蒸的蒸笼、蒸锅等工具，这些工具的下层用来存水，上层放食物，从而在水加热产生蒸汽的同时，食物被加热。目前主流的蒸汽炉都是这种工作原理。
有的人会问，那我在老式微波炉里面放个蒸笼，不是一样可以蒸熟食物吗？当然，这种可能性是有的，但是，老式微波炉还是存在以下问题的。
第一，老式微波炉的磁控管（产生微波的装置）都是在侧面，所以不是单纯加热水，而是同时加热容器一侧的所有物品，这样会破坏食物整出来的口感，或者说像馒头这种缺水就干的食物，还是容易变干；
第二，老式微波炉设计的时候没有考虑蒸汽装置，很容易打开之后雾气弥漫，或者由于存水而发生故障；
第三，老式微波炉没有专用的蒸汽皿，这点也很重要，不是专用的蒸汽皿，使用蒸汽加热的时候问题多多。以鸡蛋为例，这种带壳的东西，有微波穿透的时候，就是从里到外加热的时候，很容易爆炸。而新式蒸笼就可以解决这个问题。
仔细看蒸锅的结构，会发现蒸锅上半部分都是金属，下半部分（盛水装置）是塑料的。因为金属反射微波，而塑料可以让微波传统。所以这个锅在烹饪过程中，只有下部的水被加热，上面的鸡蛋间接被水蒸气加热。这种专用锅的原理就在于此，不是普通锅就可以用在微波炉里的。
