南星石业创建于2000年，在改革开放春风沐浴下，南星人在董事长的带领下凭着“敢拼就会赢、诚信为先”的奋斗精神，艰苦创业使企业不断发展壮大。于1999年与香港域其建材公司合资新建福建泉州南星大理石有限公司，投资总额5250万元，至2005年总投资已达二亿多元，占地250多亩，公司是现代化的花园式企业，现有标准厂房、仓库、员工宿舍、办公楼60000平方米。
福建泉州南星大理石有限公司座落在声誉海内外赋有“中国建材之乡”、“中国石材城”之美誉的福建省南安市水头镇，地处泉、厦、漳的金三角地带。是集设计、生产、贸易为一体的中国石材工业行业中的龙头企业。公司紧靠国道324线和福厦高速公路，车至厦门海港、机场、火车站仅四十分钟路程，与石井港、水头码头近在咫尺，便捷的海、陆、空交通网为企业的发展和作为全球石材供应商提供了有利的天时、地利条件。
精切细磨、诚信服务；面向全球、美化世界”为公司的经营宗旨。东星公司现正以“高起点、高标准、高要求”鞭策自己，捧出石材精品是东星永恒的追求，并以其出色的服务，一流的产品质量，良好的信誉和企业文化确立了公司在中国石材工业中强有力的竞争地位。公司虽然获得无数的荣誉和市场的高占有率，但始终本着打造中国石材工业最专业的一体化大型生产基地为己任，服务国内外客商。“东星”是升在“中国石材城”上空的一颗璀璨之星。
公司在2003年就已通过ISO9001国际质量管理体系认证，2005年又在石材行业中率先通过ISO14001国际环境管理体系认证。2008年通过ISO18000标准职业健康管理体系和ISO10012:2003标准测量管理体系认证，形成一整套较为完善的管理体系。“东星”牌花岗岩、大理石是福建名牌产品，“东星”商标是中国驰名商标和福建省著名商标，并参加了国际马德里商标注册。
